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[其它国家游记攻略] 吃货必备西雅图美食攻略,做吃货中的佼佼者

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发表于 2015-9-15 15:24:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

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西雅图由于地理位置得天独厚,上邻阿拉斯加、加拿大渔场,加上智利、日本等渔货也常在此装卸,所以西雅图美食以海鲜为主流,包括蚝、大螃蟹、鲑鱼、鳟鱼、鳕鱼和干贝。此外,还有来自华盛顿州草原的烤牛排,都让人爱不释手。西雅图餐厅多达2000家,在国际区(中国城),中国、日本、韩国、越南、马来、泰国餐厅放眼是;Ballard地区则保有传统斯堪地那维亚菜色。下面西雅图华人旅行社就教大家如何成为吃货中的佼佼者。
去哪吃
Pestle Rock Isan Thai Cuisine:西雅图地区最美味地道的泰式料理餐厅。每道菜色都运用新鲜的香料食材将北泰的特殊美食口感带进西雅图。与一般的泰式料理不同的是,服务员不会询问客人需要几星级的辣度,或想要什么种类的肉料理食物,而完全是呈现泰国原汁原味的辣度和食材,这也是表明店里从一而终的态度。
The Crab Pot Restaurant & Bar: 西雅图地区最具特色的海鲜餐厅之一,其吃法特殊,店家为到店的每位客人都准备了一套小锤子、木板和围裙。海鲜上桌后,客人可以用木制工具撬开带壳类的食品品尝肥美的肉。也许是因为这种好玩的吃法,饭店里总会人满为患。
Long Provincial Vietnamese: 越式料理餐厅长期以来走的是精致菜色路线,店内装潢现代化,但是客人也能在很多细节处找到身处越南的感觉。店内菜肴融合了美式和越式口味,口感独到且具有创新性,食材每日清晨从海港渔民处直接采购,格外新鲜,而且种类齐全。
Pike Place Chowder: 连续十年被评为西雅图地区最好的巧达浓汤专卖店。该店铺是位于派克市场内,虽然不起眼,但售卖窗口总是排着长长的队伍。
Maneki: 保留了日式最传统的味道。客人进入店铺内,仿佛感觉自己身处京都。有趣的是,该店内服务员多为日本老妇。而店内餐食更是水准非凡,物超所值。
Red Robin Gourmet Burgers: 正宗的美国餐馆,有好几家分店,供应极佳的汉堡与酒类,还有洋葱圈和奶昔也非常有名。
Blackbird Bistro: 餐厅受到很多年轻人的追捧,同时幽静的环境也很适合情侣约会,店内的菜肴是地道的美式风格,味道正宗。
Uptown China Restaurant: 这是一家环境很温馨的中国餐厅,食物很新鲜,中国菜做的十分地道,服务员的态度也非常好。
Wild Ginger: 这家餐厅主营中国菜和泰国菜。非常适合聚会和言情朋友,算是中高档的餐厅,环境好,服务人员的态度也不错。
Tamura Sushi Kap: 装潢的非常考究的一家日式料理,菜式十分精致新鲜。
吃什么
海鲜杂脍浓汤(Chowder):用蛤或鱼,加马铃薯、洋葱炖成黏稠状的浓汤。
蚝:以带半壳生食最鲜美,但浅炸鲜蚝亦值得尝试,如红绿蚝是裹着紫苏和红椒紫苏下去油炸,所以有红绿两色,帕默森蚝是生蚝带半壳,连蒜草奶油和帕默森起司一起烤;波本蚝是在炸蚝上浇些波本酒、红糖和弟戎酱,是最受人喜爱的一道菜;黑豆蚝则为日本人所偏爱。
螃蟹宴:十一月是美洲的Dungeness大螃蟹上市之时,先清蒸而后沾醋吃是大家所习惯的吃法。
鲑鱼:Chinook鲑鱼有四种作法,保证让你齿颊留香,意犹未尽。
Brownie 甜品:外面硬,里面是软软的,很令人满足。
咖啡:西雅图是咖啡迷的天堂,计有230家贩卖Espresso的咖啡摊,而每一个星期都还在陆续增加中;西雅图人嗜喝咖啡,一星期即消耗25万杯,两大咖啡公司Starbuck's和SBC是最大功臣。
餐酒:西雅图美食专家建议吃蚝时可以尝试以下酒类:Melon(俄勒冈PantherCreek制)、Chareonnay(Bridgevies制)、Eliott’s Oyster White(华盛顿州Paul Thomas制)、Sauvignon Blanc(Arbor Crest制)……
西雅图海鲜:西雅图美食普遍以海鲜为主流, 包括蚝 、大螃蟹 、鲑鱼 、鳟鱼 、鳕鱼和干贝。
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